Venner av LIFE startet sitt arbeid høsten 1986. Rex Nursery School åpnet dørene for å bekjempe analfabetisme og for å
legge et grunnlag for en videre utdanning for gambiske barn. 25 år senere jobber vi fremdeles for å sikre barn et godt utgangs-punkt til livets mange faser. Og i disse 25 årene har vi hatt tre kokker, som alltid har sørget for mette barnemager.
I 1986 trippet fire spente kvinner inn i skolegården på Rex Nursery School. De skulle være kokker ved den splitter nye skolen. De fire kokkene som startet, var Jalika Beyai, Amie Jobe, Awa Bojang og Awa Kujabie. Da Awa Kujabies sluttet p.g.a alderdom var det hennes datter, Isatou Gassama som overtok morens kokkeforkle. Disse kokkene har vært trofaste medarbeidere i alle disse årene. Til å begynne med fantes det ikke et kjøkken på skolen, så all mat ble tilberedt ute med himmelen som tak. Kokkene trivdes så godt i sin stilling at de jobbet gratis de første tre årene. De hengivne kokkene serverte mat fra mandag til torsdag. På fredager ble det aldri servert mat, men over årenes løp har også dette forandret seg.
Nå serveres det mat hver dag, og menyen er allsidig. Mandag til onsdag kokes det ris i forskjellige varianter, torsdag er det grøt og på fredager står pannekaker på menyen.
Skolens kokker jobber veldig godt sammen og liker arbeids-plassen sin. Ting har forandret seg til det bedre, og de takker for god
hjelp og støtte gjennom alle disse årene. De er fornøyde med kjøkkenet og menyene. Kvinnene er alltid positive til nye ideer og tanker og ønsker å møte alles behov.
Litt om de tre som har vært med oss fra første stund:
Amie Jobe (45)
Amie er gift og har syv barn. Hun tilhører Wolofstammen, bor sammen med familien i eget hus.
Awa Bojang (46)
Ava er gift, har fire barn og tilhører Mandinkastammen. Hun bor med familien i eget hus.
Jalika Beyai (50)
Jalika er gift, har åtte barn og tilhører Jolastammen. Sammen med familien bor hun i eget hus.
